美食在”一带一路“建设过程扮演先遣角色
梁才德:是国际交流推动民心相通润滑剂

嵊州市剡为面餐饮管理有限公司总经理裘娜(右二)向嘉宾介绍小笼包,右起为拿督刘顺泰、总领事梁才德与拿督陈沺莱。

(亚庇9日讯)中国驻亚庇总领事梁才德形容,在推进“一带一路”建设过程中,美食扮演了先遣使的角色,她是国际交流,推动民心相通的润滑剂,具有文化的亲和力和感染力,能直通人心。

他指出,今天的饮食文化交流非常有意义。美食还是“外交神器”,1971年基辛格秘密访华,与周总理会晤,协商尼克松总统访华事宜,在谈判陷入僵局时,周总理就拿出北京烤鸭招待基辛格,紧张气氛一扫而光。

今日在此间举办的『“一带一路,小吃带路”,中国嵊州小吃三宝』交流会上致词时,他表示,饮食是一种地域文化的体现,是一个地域自然与人文的完美结合。


嵊州市越为首食品有限公司总经理方丽莉(左一)向众人讲解炒年糕。

他形容,嵊州的小吃三宝,体现了朴素,精致,讲究,鲜美的特点,体现了江南小城的特色和文化,一种朴实,精致,讲究的生活方式。正因为有这样的生活方式和人文特点,100多年前,嵊州还诞生了清悠婉丽,优美动听的越剧,充满了江南的灵秀之气。

他表示,今天是第一次在沙巴举办中国美食文化交流活动,但是中国的美食走进沙巴已有悠久历史600多年前,郑和的船队到这里停靠的时候,带来的不仅仅是茶叶,丝绸,瓷器等,还有中国的饮食文化100多年前,一批批华人祖先下南洋到沙巴谋生,也带来了中华传统文化和习俗,包括中国的美食及饮食习惯,而且一代一代传承下来。

右起为胡义基、拿督刘顺泰、总领事梁才德观看师傅摆设炒年糕。

他说:「近年来,中沙两地之间各领域交流与合作不断深化希望以今天的交流为契机,在嵊州与沙巴之间搭建起一座友谊与合作的桥梁,就像活动的主题所讲的:“一带一路,小吃带路”,不但把嵊州的小吃美食带进沙巴,今后还希望把嵊州的越剧带进沙巴,组织嵊州越剧艺术团来沙巴访问演出,积极开展两地商贸往来及其他各个领域的交流与合作,为推进“一带一路”建设,为中沙合作,中马友好作出更多的贡献。」

本身也是嵊州人的梁才德指出,今天的交流活动,也让大家从一个全新的独特视角,感知和认识中国文化,这就是“舌尖上的中国”。

嘉宾与参与此次活动的嵊州饮食业代表合摄。

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